好像有一段時間沒有來這邊分享一下了

剛才開車回來，有聽到廣播里說的一句話，覺得很貼切。大概意思是說現在的人，無論是美國人，還是我們中國人，都有很多心理疾病，但是大家都急著去找心理醫生，這種治療的效果多是治標不治本；而我們中國人，有先天的優勢，有好醫生可以治標治本，那就是我們中國的經典。這些經典不僅可以幫我們治病，更可以提前預防，讓我們可以應對各種問題。所以不是有說嗎，不讀“四書”，會有“四輸”。

更何況，這些經典的作者都是名流千古的聖賢，只要我們用心去體悟，也必定可以找到生命的消息，自然人生的價值無可限量。

所以，與其對人說好久不見，不如問問我們有多久沒有看過聖賢書，而卻常常徘徊在流行當中。長輩耳提面命我們要把持住自己，不要也被“流走”了，呵呵

當我們有空的時候，坐在窗前，和自己聊聊天吧，問問自己還好嗎，這個很重要喲，因為開心與不開心是自己和自己的事，外人從來都幫不上忙~

好不容上來一趟，又三句不離本行了，哈哈，大家一起加油~

最近身邊的好友，好象不是很開心，什麽原因呢，他沒說，所以也就不太清楚了，可能是學業、感情、家庭的吧

今天我們可以一起在佛堂學習，是很幸福的一件事。然而和很多人一樣，朋友問了一個問題，道和我有什麽關係？

呵呵，其實道理大家都懂，也聽了很多，可是爲什麽有人活得雖然不寬裕卻很開心，而有些人卻都心事重重？

是佛堂的問題，是別人的問題，是環境的問題，還是自己的問題呢？呵呵，如果別人和我們做一樣的事，付出一樣的，而對方很快樂，並且很多人也都如此，那就不是道理有問題，應該要考慮是不是我們自己的問題啦

當事情發生的時候，我們有沒有把平時聽的道理，拿出來用呢？或者說，書柜上有很多金玉良言，我們又何曾去挖過寶呢？

如果我們自己下的功夫還不夠深，又和來說道和我的生活沒有融合呢？因為首先我們自己就站在一個觀望的態度，我們自己都沒有主動去靠近，所以作用與反作用力，當然道和我們的生活也就產生距離，這也是一定之理。

僅以數言，談談自己的想法，有時候文字可能比語言更讓人回味吧

拋磚引玉，如果太直白，還請多多海涵

理者，禮也。

無論是哪一個，咱們都得會，並且知而行。就拿這個“禮”來說，不管家庭、公司，還是其他場合都需要。它是安定國家、穩定社會不可或缺的重要組成部分。

就拿咱們在公司里來說吧。咱們得要盡忠于咱們的公司。可能現在有些人會覺得，我們是碩士博士，我有這個執照，那個牌照，上司的文化程度都還沒我高，辦起事還沒有我組織的好。

相信抱有這樣想法的人不少。可能這樣的事發生多了，也沒覺得不妥，可是，不妥的事并不代表就合理。

一個不敬、不忠的人，又怎么可能會得到別人的尊敬。今天，我們有信成為上司的下屬，可以一起打拼，必定是緣分的牽引；同時，我們也應該認識到，現在他可以為我們的前賢，必定有我們值得學習的地方，更何況孔老夫子說“三人行，必有我師焉，擇其善而從之，其不善而改之”。

上司做的好的，咱們虛心求教，上司做得不足的，咱們可以諫言，但是不可以不尊敬。只有這樣，才能共同將事情辦得圓滿。

其實，不只是在公司里，在家庭，在任何地方，這個“禮”都是適用的。

如果我們也希望咱們之後的人尊敬咱們，請現在就去尊敬我們前面的人吧，因為“因果定律”是時時存在，永恒不變的。

謹以此拋磚引玉，不足的地方，請大家多多包涵、不吝指正。

謝謝

今晚，大家一起探討事情，突然問起對面的o姐的先生還好嗎，會不會等太久，然後不高興呢。她說，沒事，已經給了他關心了，所以沒問題的。

接著，她解釋到，越親近的人，越要有禮，依禮而行，自然可以減少很多矛盾。

後來想了一下，的確是這樣的。咱們通常都會犯一個問題，越是熟的人，說話越是狠，越是往狠里說。哈哈，咱們都是很可愛的一群

咱們都應該一塊來學習“禮”！與其絞盡腦汁來想怎么處理人我之間的關係，倒不如好好來研究、恢復“禮”！

不管怎樣，一切依禮（理）而行，必定沒問題的，咱們一塊加油！

前幾天，參加了佛堂一個叔叔的離別會，他要回馬來西亞了。

叔叔很默默無聞，然而，正是這一份犧牲奉獻的精神，感染著每一個人，晚上有五六十人回來送行。

當初，他是因為付房子貸款而來了紐西蘭，現在，也是爲了家庭而回去，只是現在，他滿載而歸，有了這5年多的美好經歷和回憶，還有我們大家的祝福！

大家為叔叔專門設計了很多節目，還為他做了幾個dvd短片，回顧了他在佛堂裡的點點滴滴。

是啊，我也由這一幕幕，想起了當初我也有幸參加了佛殿的建設，看著這曾經的菜棚，變成了現在如此寬敞的大佛殿，一磚一瓦，每一塊木板，就連墻頂和地面都是咱們一起做的，呵呵

曾經有一位長者說過，一個人一生的價值，就在離別的那一刻就知道了。叔叔沒有留下什麽物質上的東西，而是那份精神，即使在臨別前，也是對我們這些晚輩的期許和擔憂，就像爸爸一樣，很少言語，確實實實在在的烙印。

人，生命很短暫，過度追求外在的名利，到頭來還是一場空，不是不要追求，而是適可而止，人生的價值，都值得咱們好好的去探討，去參悟！

牛年翻身地底鑽，洞火無情燒遍山，

災難身邊晝夜至，親情離散苦難言，

金幣不響不耀眼，滿山廢紙誰搶先，

人人心中難渡日，淪落汪洋再輪轉，

今朝穿金戴銀寶，明日草席求得難，

天從人願何處講，因果清算在眼前，

幾番寄語天機洩，望眾洞悉真理前，

今時不修來世苦，今朝洞澈上法船，

建功立德築蓮品，抱道真修苦難免，

希望眾立愿了愿，有愿力才有助力，有助力才可以跑快！

能修快修能辦快辦，能渡快渡，能悟快悟，

立愿不能了難把鄉還！要回天繳旨還是回天請罪？

http://info.51.ca/news/china/2008/10/27/161209.shtml

只有青菜才“过水”，白菜、包菜都不洗，木耳之类的也从不清洗；
　　卤水烧开后，我看见一个黑色东西浮上来，用勺子捞出来，才发现是老鼠，爪子通红；
　　老板专门购买过期泡面和过期火腿，有时候过期一年的东西都买回来，因为价格很低；
　　白切鸡很容易变质，7天左右就会散发异味。这时，厨师就会利用爆炒、糖醋等手段将臭味掩盖；
　　今天说出这些，是对以前的弥补，希望大家能重视自己的身体。
　　———小陈
　　(因食物中毒事件离开从事6年的餐饮业 )
　　他15岁步入餐饮行业，6年后毅然放弃稳定的厨师工作；他曾因菜没有炒熟致使20多人食物中毒；他，终于良心发现，自曝行业内幕：一盆水至少洗几百个碗，洗菜更似“过水”，卤水一年才换一次，过期食品、变质肉类继续提供给消费者，用的油几乎是低质油，甚至是地沟油……

洗菜 其实是“过水”
　　从2001年开始，小陈先后在福州、漳州、厦门三地从事餐饮行业，包括快餐店、小炒店、大排档、高级西餐厅和准三星酒店。“不管是什么餐饮店，潜规则都是一样的。”
　　小陈最先是在福州一家准三星酒店当学徒。他说，第一次洗菜的时候，他按照家里的常规程序仔细清洗着，谁知道被厨师长骂了一顿，“怎么这么慢？”“后来，厨师长当场叫来一个阿姨，现场‘教学’。阿姨把水池的水灌满后，把菜放进去，就捞了出来，然后再放另外的青菜，洗完所有的青菜，那池水的颜色就变成黑色了。”小陈说，只有青菜才“过水”，白菜、包菜都不洗，木耳等也从不洗。
　　小陈去过的另外一家餐饮店，生意很红火，洗碗成了一项“大工程”。“第一个大水池盛满水和洗洁精，第二个水池是清水。一餐的三四百个碗先放在第一个水池里，用抹布随便擦一下，然后在第二个水池里过一下水就好了。”小陈说，洗到最后，第二个水池的水都呈油黄色。
卤水 一年才换一次
　　小陈在该酒店做了一年多。每天早上，小陈都要到厨房把卤水烧开，用来卤肉类食品。“卤水一般都不会换，在那一年多，只换过一次。”据小陈透露，一桶卤水原材料要300元左右，因为材料比较贵，所以一般很少更换。
　　“有天早上，卤水烧开后，我就看见一个黑色东西浮上来。起初我以为是药材包，后来用勺子捞出来，才发现是老鼠，爪子都被烧得通红。”小陈吓得把勺子连同老鼠扔在一边。
　　“我想卤水可能要换了，就马上把情况告诉厨师长，谁知他说：‘有什么大惊小怪的？’”后来，厨师长让小陈继续把卤水烧开，然后把冰冻的鸡腿扔进去。“从那以后，我再也不敢吃卤味了。用来捞老鼠尸体的勺子，师兄半个月都没拿过。”
　　“第一次知道餐饮内幕，会不会良心不安？”“多少会有一点，但很多东西不是刻意去做的，比如洗菜，一天洗那么多，仔细洗根本没办法。”小陈说，师兄弟们经常讨论这些事情，但大家都说：“反正不是我吃，又吃不死人”。
臭肉，那就爆炒或糖醋
　　一年后，小陈来到厦门一家高级西餐厅，开始做“砧板”工作，主要是配菜。三个月的时间，小陈发现，高级餐厅在食品原材料上控制比较好。“这家西餐厅采购的东西，质量都比较好，不新鲜的食品很少购买。”
　　但餐饮业毕竟是餐饮业，免不了要遭一些“潜规则”控制。“在操作程序上还是避免不了一些问题，比如说配菜的盘子从来不洗，生熟不分，”小陈说，厨房的“白切鸡”都是事先做好了放在冰箱里的，顾客点的话就拿出来加热一下。
　　“夏天，白切鸡很容易变质，7天左右就会散发异味。这个时候，厨师就会利用爆炒、糖醋等手段将臭味掩盖。变味的白切鸡加辣椒炒，做成重口味的宫爆鸡丁；臭肉，一般会先拿去冲水，然后泡醋，最后煮烂或是炸熟，做成大家喜欢吃的糖醋肉……”
　　2003年，小陈去了漳州一家超市的快餐店，他说快餐店的“原材料”更加糟糕，都是超市卖不出去的快要烂掉的海鲜和肉类。“快餐店的肉很多都是发臭的，油也是用变质的肥肉炸出来的。”
　　“超市的肥肉和猪肉当天没有卖出去，就冰冻着，第二天再继续卖。肉一旦发臭，就会拿到快餐店去炒。肥肉就会炸成油炒菜，油渣加在菜里面来替代肉，这样看上去肉比较多一点。”
　　厦门的一些餐饮店，通常都是购买高级西餐厅炸过多次的油。“红烧鱼等是需要油炸的，这些油都是重复利用，直到出现恶心的黑色，然后再用来炒菜，所以，有时候炒的菜看上去都黑黑的。”小陈说，“有的时候也会用地沟油，或者两块钱一斤的劣质油。那种劣质油一到冬天就结冻，米黄色，比正常颜色会黄一些，根本不是猪油的颜色。”
采购，过期火腿1斤3毛
　　2005年，小陈再次回到厦门，进入一餐饮公司。该餐饮公司专门承包学校或者工厂的食堂。“我被分配到杏林一家中专的学校食堂做厨师，同时还供应附近一家工厂的快餐。这里情况非常严重。”
　　“学生和工人消费都不高，要赢利的话，必须控制成本，老板专门购买过期泡面和过期火腿，有时候过期一年的东西都买回来，因为价格很低。”小陈算了这样一笔账：市场上火腿1元/根，而过期的火腿0.3元/斤；泡面一包0.5元，而购买过期的仅需2.5元/箱
　　“最少一次采购，过期泡面买了30多件，火腿近700斤。如果生意不好，消费完这些过期食品需要一个月；生意好，半个月就要重新采购了。”那么，这些过期食品都是从哪里来的呢？小陈说，厂家一有“旧货”，一般会放到某批发商处，批发商就到处联系餐饮公司，超低价卖出。“这些都很隐秘。”
　　“学校采购的猪头皮问题也很大，一整个猪头皮才手掌般大小，就证明这头猪非常小。一般来说，商贩也不会卖小猪，那么，这些猪很有可能就是病死的小猪。”小陈曾听采购人员说，这些都是从私宰场购来的，猪头皮1.5元/斤(市场价4.5元/斤)，排骨2元/斤(市场价大约9元/斤)。“排骨煮出来的颜色白白的，很不新鲜。”
中毒　因为烂凤尾菇 不宜久炒
　　2006年5月，小陈所在的学校食堂购来的凤尾菇烂了，应该存放三四天了。“平时炒凤尾菇的时候，炒的时间会长一点，要等熟透了才能吃。但是，因为那次凤尾菇太烂，下锅炒了片刻，老板就要我捞出来。老板说：‘再炒下去，都糊了，谁还吃啊？’”
　　当天中午1点多，学校的3名学生因此食物中毒，而吃到该快餐的20多个工人也同时中毒，其中，6个严重的被送进医院抢救。“那天中午，老板叫我们把过期的泡面和火腿从学校厨房仓库撤回我们住的宿舍。”
　　小陈说，他们都以为是过期食品出的问题。那天，他们撤回了400斤过期火腿和6大桶方便面。“搬完东西之后，我们马上把学校食堂卫生问题处理好，所有的调味料都盖好，提前煮好的食品都放进冰箱里，生熟分开，主要是怕防疫站的过来检查。”
　　“下午4点，老板回来后说是凤尾菇出的问题，那是我炒的菜。那一刻，我整个人都懵了，第一次碰到这样的事情，心里很难受、很不安。”
　　“除了原材料之外，餐饮从业人员自身的卫生素质也是很大一个问题。有一个50多岁的老师傅，炒菜的时候经常用手抹鼻涕，又不洗手，还经常对着菜打喷嚏；传菜员有时被顾客弄得心情不好，就会故意在菜里吐口水……”
　　中毒事件发生后的半年，良心不安的小陈辞去了工作，再也不涉足该行业了。“今天说出这些，是对以前的弥补，希望大家能重视自己的身体。”

正如往日和好友讨论的一样，我们要做智者－止住是非、也防止是非发生的人。

这当中免不了要圆融处理各方面的因素，比如说帮助抱怨者转个念头，或者帮助委屈者建立信心，积极的看待对方。

这些多朋友可能比较容易，对家里人特别是至亲可能就比较难，因为会有帮亲除后快，更可能为了明哲保身而自己躲起来。

如果是为了明哲保身而躲其来的人，就像历史上的许多皇帝那样，最终会被人嗤之以鼻。因为这不是大仁、大义、大忠、大孝之君子所为。凡是都要以大局出发，如果能制止将来可能发生的不必要的事情，不识很好吗，一点私我应该还是可以发下的。正如这几天了解到的曹植，他是一个仁义君子，理应不该与兄曹丕争权，但为了平定乱世，免无辜百姓惨遭涂炭，只有弃小悌行大仁！

如果自己的几句话，可以解救处于困局中的人，或者不为别人制造困局，岂不是很好吗？可能一段良缘，也可能因为这句话所造成的困局，而夭折，代价也并非人人都可承受的。所以，常提醒自己，还是谨言慎行为妙

很庆幸我们可以学习以前古圣先贤留下的历史文化，都值得后人去学习，更值得今人去反躬自省

这两天，一好友一直烦恼，追问之下，原来是家里请人算命，父母听了有些不悦，就给了友人不少压力，不过，现在已经没事了。送一首《心命歌》给友人，以此鼓励。命运还是掌握在自己手里，算其他的当作参考好了。

心 命 歌

心好命也好, 富贵直到老. 心好命不好, 天地终有保.

命好心不好, 中途夭折了. 心命俱不好, 贫困受烦恼.

心乃命之源, 最要存公道. 命乃行之本, 穷通难自料.

信命不修心, 阴阳恐虚矫. 修心不听命, 造物终须报.

李广诛降卒, 封候事虚杳. 宋祁救蝼蚁, 及第登科早.

善乃福之基, 恶乃祸之兆. 阴德与阴功, 存忠更存孝.

富贵有宿因, 祸福人自召. 救困与扶危, 胜如做斋醮.

天地有洪恩, 日月无私照. 子孙受余庆, 祖宗延寿考.

我心与彼心, 各欲致荣耀. 彼此一般心, 何用相计较.

第一莫欺骗, 第二莫奸狡. 萌心欲害人, 鬼神暗中笑.

命有五分强, 心有十分好. 心命两修持, 便是终身宝.